乡土冒特色卤菜技能培训

湖北“乡土冒”特色美食系列秉承了深远的饮食文化精髓，在“高氏绝烹”祖传秘方继承人高金超先生的主导下，荟萃南北风味，不拘一格创新，将现代技术融入祖传秘方中，成功开发出卤、酱、熏、腊、烧、糟、淋、焖、泡、腌等十多种制作工艺，秘制出适合南北各地风味，色、香、味俱佳的经典美食300余种，且新的美食仍在不断问世。 　　公司目前推出的卤味项目有：1、独家秘制黄金爪系列；2、透味牛肉系列；3、特色五香鸡、猪肉系列；4、乡土冒鸭脖系列；5、乡土冒黑鸭系列；6、美味凉拌菜系列；7、经典川味系列；8、灯影牛肉丝系列；9、老干妈酱系列；10、乡土冒酱板鸭系列。

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