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随州本地小吃信息列表(从高到低排列)
  • 随州拐子饭

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  • 内容摘要: 相传,这是广水一个拐子师傅首创的。他将肠子、牛肉、杂碎等放在土罐里熬,加上一些神秘的配方。 [详情]
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  • 随州热干面

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  • 内容摘要: 热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面,是颇具特色的 [详情]
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  • 广水滑肉

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  • 内容摘要: 广水滑肉为孝感境肉广水市的一道传统名菜,有1000多年的历史。主料选用猪脯肉,经精心烹制而 [详情]
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  • 乳腐肉

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  • 内容摘要: 乳腐肉是传统名菜,数吴震懋饭店出品的为佳。乳腐肉取夹心猪肉为主料,配以冰糖、乳腐卤、红曲粉 [详情]
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  • 随州气泡馍馍

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  • 内容摘要: 酵母是发面用的,其实专用于面包。做馍馍还是用米酒发酵好,香甜无比!随州的传统面食——气 [详情]
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  • 烧饼

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  • 内容摘要: 又叫“火烧”,好多人都爱吃,猪油饼的一特色配料――猪转肠花油,配以葱花、香料和面,上烤炉子 [详情]
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  • 海棠酥

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  • 内容摘要: 莲茸是用莲米制成的糕点馅心,含有淀粉、棉子糖、蛋白质、脂肪等营养成分,有补肾固精、补脾止泻 [详情]
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  • 干锅素肉

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  • 内容摘要: 千张是豆制品的一个品名,也叫“豆腐皮”、“豆皮”。 干锅素肉用千张素菜荤做,口味咸鲜,是 [详情]
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  • 南湖船菜

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  • 内容摘要: 湖北省随州市流行于民国时期,为嘉兴南湖游船之特色菜看。以八大碗八小碗为正宗,亦有八小碗六大 [详情]
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